3 Septembre 2020
Toujours la dominante patissiere, la pate de fruits, les loukoums, les fruits exotiques, le litchi, la banane, les fruits de la passion, les fleurs, la rose, la pivoine et toujours ces notes epicees de gingembre.Dans la lignee de cette superbe Cuvee, le Gewurztraminer est magnifie.Le nez est franc, plaisant, intense.La purete, la sur maturite sont eclatantes.Le vin presente une formidable jeunesse et une belle concentration.Apres un debourbage d'environ 3 jours, les jus parfaitement limpides sont mis a fermenter en foudre ou la temperature est rigoureusement controlee.On evolue sur un milieu a la vivacite franche, marque par du perlant.Superbe nez !!!L'attaque en bouche est ample et charnue, semi liquoreuse.La finale presente une belle longueur, 11-12 caudalies, une fine amertume persistante et une vivacite equilibree. EN SAVOIR PLUS >>>
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Fermentation en cuve inox en levures indigènes, puis élevage de six mois sur lies fines.Javascript doit etre active dans votre navigateur pour que vous puissiez utiliser les fonctionnalites de ce site internet.La vente d'alcool est interdite aux mineurs.Sachez apprécier et consommer avec modération.Sa texture fine accompagnée des notes miellées donne du relief aux foies gras avec confit d’oignons ou de figues, ou attendrit un fromage de caractère comme un bleu d’Auvergne, un munster ou un maroilles.Grande longueur, le terroir de granit lui apporte une fraîcheur insoupçonnée
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Les plus grands vins de terroirs d'Alsace. Gewurztraminer Vendanges Tardives. Vins Secs, Vendanges Tardives, Grains Nobles, Cremants.Le domaine Beck-Hartweg. Alsace-Vintage
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Ces dernieres annees, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (annee 2011 exclue). (Lire la suite des caracteristiques de l'appellation Alsace).Photos couvertes par les droits d'auteurs de leurs proprietaires BOLLWILLER - L'Alsace - La Route des vins-- (by FranciscoGC) Auteur.Michel Chapoutier est un vigneron hors pair, guide par la volonte de produire des vins de caractere, exprimant toute la complexite de leurs terroirs.Les annees 1945, 1976, 1990 sont considerees comme les meilleures par dessus toutes.Ces dernieres annees, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (annee 2011 exclue).Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont egalement produits dans ce meme vignoble.Les annees 1929, 1949, 1969, 1971 ont fourni des millesimes exceptionnels. Les Vendanges Tardives.
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